【材料】
ジャンボ椎茸 2枚
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/4個
ピザ用チーズ 40g
おろしにんにく 少々
パセリ刻み 少々
★調味料
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 小さじ1
塩コショウ 少々
①じゃんぼ椎茸の軸を切り落とす。玉ねぎはみじん切りにする。
②ベーコンは5cm角に切る。
③耐熱容器に玉ねぎ、ベーコン、おろしにんにくを入れて混ぜ、ラップをせずに600wの電子レンジで1分30秒加熱する。★を入れて混ぜ、再び1分加熱する。
④ジャンボ椎茸の傘の裏部分に③をのせ、ピザ用チーズをのせる。トースターでアルミホイルをかけて7分、アルミを外して3分チーズがこんがりするまで焼く。
⑤器に盛り、パセリを散らす。